De Lacanche stijl,
kwaliteit die je proeft

Garingsoven

De garingsoven is een oven die zeer geschikt is voor garen en stomen op gelijkmatige lage temperaturen.

De temperatuur kunt u instellen tussen de 30 en de 120 graden Celsius. Deze oven is daardoor zeer veelzijdig. Zo kan de garingsoven gerechten warm houden, borden voorverwarmen, maar is ook zeer geschikt om meerdere gerechten tegelijk te laten garen. Ook stomen wij de aardappelen, groenten, rijst in de garingoven. Zo kunt u soepen laten trekken, stoofgerechten , vlees, kip laten garen, risotto etc zonder dat u een brander aan moet laten staan. Ook is de garingsoven geschikt voor het rijzen van deeg, het drogen van fruit, groenten, noten en het bakken van merinque.

Door het kleine verwarmingselement verbruikt deze oven veel minder stroom dan een grote hete normale oven en is dus zeer geschikt om langere tijden, zelfs een hele nacht, aan te laten staan.