Coup-de-feu plaat

De coup-de-feu plaat van Lacanche is een geëmailleerde gietijzeren plaat, die verwarmd wordt door een gasbrander met een hoog vermogen (5kW).

Dankzij het gietijzer dat de warmte gelijkmatig onder de plaatoppervlakte verdeelt en vasthoudt, kunt u gerechten, afhankelijk van de temperatuur, aanbraden, koken, sudderen of warm houden. Op de coup-de-feu plaat kunt u door middel van slechts één brander meerdere pannen op kooktemperatuur houden.

Door het centrale deksel uit de Lacanche coup-de-feu plaat te nemen, kunt u de brander als een traditioneel vuur gebruiken. Met de Lacanche wokring is de Lacanche coup-de-feu plaat geschikt voor het wokken.